1.発芽にんにくを洗い、ざるにあげ水気を切っておく。米をとぐ。

2.炊飯釜に米を入れ、酒と塩を入れ、2合の水量メモリまで水を入れる。

3.２の上に発芽にんにくを並べ普通に炊飯する。

4.炊きあがったら、にんにくをほぐしながら混ぜる。

5.よそったご飯にお好みで黒コショウ・青ネギ・ゴマ油をかけていただく。

1.発芽にんにくを洗い、水気を切っておく。お好みの具材は食べやすい大きさに切る。

2.鉄鍋に1の具材を入れ、具材が半分ほど浸る程度オリーブオイルを入れる。

3.塩を振りかける。

4.火にかけ具材に十分火を通していただく。

1.発芽にんにくを洗い、キッチンペーパーなどでしっかり水分を拭きとる。

2.揚げ油を熱し１を入れ、中火～弱火で揚げる。（焦げやすいので、こまめに返しながら揚げる）

3.にんにくの実が柔らかくなったら上げる。

4.塩をふっていただく。

1.内釜に洗った米と☆を入れ、 2合の目盛まで水を入れる。

2.１を軽く混ぜ、 餃子をまんべん なく置き炊飯する。

3.炒り卵を作る。

4.炊き上がったご飯を軽く混ぜ、 そこに３の炒り卵を加えてさら に混ぜ込む。茶碗によそい、 お好みでごま油、塩、万能ねぎをかける。

1.なすは1cm幅の斜め切りに する。フライパンになすを並べ、 油でしんなりするまで焼く。

2.冷凍餃子は熱湯で30秒ゆで て取り出し、粗熱を取る。

3.耐熱皿になすをずらして並 べ、塩をふり、2を隙間なく つぶし気味にしきつめる。

4.トマト缶をフライパンで 煮詰めて、水分を飛ばし、 3の上にかける。

5.240℃のオーブンで約13分。 チーズが溶けるまで焼く。 仕上げにパセリをお好みで。